自然の、きもち

味噌

味噌は、茨城県旧新治村 （今は土浦市です）小野の小町の里付近のそば屋さんや農産物販売店で売っている小町味噌が好きです。香り高く、昔の田舎のような感じの味だと思うのです。私の父の実家は旧桜村にあり、茅葺きの家でしたが、そこで食べた味噌汁の味に似ているような感じか゛します。昔ながらの手づくりの味、いいですね。