May 22, 2006
家庭用精米器
家庭用精米器を買ってみました。最近お米は農家から直接大量に買って来るので、全部を白米にしておくと傷んでしまいそうなので、こまめに精米することにしたのです。精米は低温でゆっくり回すのが良いそうです。家庭用の小さい機械では熱が出てしまいますが、こまめに精米すれば美味しいらしいそうです。いろいろつきかたが調整できるのでまずは7ぶづきにしてみました。胚芽が残って良い感じです。みずみずしさもありました。また一つ、食の楽しみが増えました。Comments
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